La collection de bûches Granville 2022 enfin dévoilée ! Pensez à passer commande dans vos boutiques de Granville.
Nous vous souhaitons des fêtes de fin d’année pleines de saveurs et de surprises !
Toutes nos bûches sont disponibles pour 4,6 ou 8 personnes.
Marquise
Biscuit pâte à choux chocolat, croustillant riz soufflé, crémeux caramel à la fleur de sel, mousse chocolat Criollo 70%.
L’intense
Biscuit croustillant chocolat, crémeux chocolat intense, mousse chocolat Pérou 63%.
Tahitensis
Sablé croquant chocolat, crémeux vanille de Tahiti, crémeux chocolat, ganache montée lactée Ghana, choux croquants au chocolat.
Elixir
Biscuit chocolat, praliné feuilletine, crémeux framboise, mousse chocolat au lait, compotée de framboise.
Exotique
Sorbet framboise, nougat glacé sur biscuit macaron, coulis de fruits rouges.
Passion
Biscuit macaron, sorbet fraise Mara des bois et passion, coulis de fruits rouges.
Vanille Chocolat
Biscuit cacao, glace stracciatella, glace au chocolat, coulis de chocolat.
Omelette norvégienne
Biscuit génoise, compotée de framboise, glace vanille, sorbet framboise, meringue italienne.
L’éclat
Biscuit moelleux, glace caramel au beurre salé avec éclats de cookies, glace vanille de Madagascar.
Flocon
Croustillant riz soufflé, biscuit roulé, compotée de framboise, mousse légère vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges.
Soleil d’Yver
Sablé, financier, crémeux citron jaune et citron vert, biscuit amande avec meringues en 2 façons.
Pom Pom
Biscuit moelleux amande, crumble spéculoos, pommes caramélisées à la fleur de sel et crémeux caramel, mousse légère chocolat Dulcey.
Hawaïenne
Dacquoise noix de coco, croustillant praliné noix de coco, marmelade ananas, mousse noix de coco, gelée exotique.
Nos cocktails salés
Assortiments de feuilletés chauds : flans aux lardons, flans au chorizo, pizzas, croissants au jambon, allumettes aux fromages, choux parmesan, saucisses…
Assortiments de canapés froids : Oeufs de lump, asperges, magret de canard fumé, tomates séchées…
Nos petits fours sucrés
Carolines, choux, tartelettes, mousses et crèmes légères…
Tous nos petits fours sont disponibles en 20 ou 30 pièces
Nos petits fours secs : Grand choix d’allumettes, sablés, financiers et petits gâteaux secs…
Nos macarons assortis : 14 parfums au choix avec notre spécialité, le macaron au caramel au beurre salé.
Chocolatier, pâtissier et glacier
à Granville et Caen
02.33.91.85.11
