La collection de bûches Granville 2024 sur le thème d’un Yver Polaire enfin dévoilée ! Pensez à passer commande dans vos boutiques de Granville.
Nous vous souhaitons des fêtes de fin d’année pleines de saveurs et de surprises !
Toutes nos bûches sont disponibles pour 4,6 ou 8 personnes. Commandez en appelant les boutiques de Granville !
4 pers 26.50€ / 6 pers 38€ / 8 pers 49€
TOUT SCHUSS (NOUVEAU)
Croustillant sablé à la fleur de sel, choux crémeux praliné, mousseline praliné amande noisette, choux coulants praliné pur.
BALADE EN FORÊT (NOUVEAU – sans fruits à coque)
Biscuit chocolat, crémeux framboise-cerise, compotée griotte-cerise noire, mousse chocolat noir 64%, ganache montée vanille.
SOUFFLE D’YVER (NOUVEAU – sans gluten)
Biscuit amandes, croustillant chocolat praliné amande, crémeux vanille, ganache chocolat noir 64% et fève de tonka, mousse chocolat au lait Alunga 41%.
POLE NORD (NOUVEAU)
Biscuit moelleux financier, croustilant, choux mangue
passion, compotée exotique, crémeux mangue passion, mousse légère à la vanille.
CHAMONIX
Biscuit moelleux chocolat, feuilletine, crémeux chocolat-praliné, craquant chocolat, mousse chocolat noir 64%.
FLOCON (sans fruits à coque)
Croustillant riz soufflé, superposition de biscuits et compotée de framboises, mousse légère à la vanille de Madagascar accompagnée de son coulis de fruits rouges.
MARQUISE
Biscuit pâte à choux chocolat, croustillant riz soufflé, crémeux caramel à la fleur de sel, mousse chocolat noir Signature Yver 70%, ganache montée zephyr caramel.
AURORE BORÉALE (NOUVRAU)
Biscuit moelleux pécan, croustillant praliné noix de pécan, crémeux citron yuzu, mousse légère à la vanille.
Taille unique 6 personnes
4 pers 24.50€ / 6 pers 35€ / 8 pers 44€
LAPONIE (NOUVEAU – sans gluten et sans lactose)
Biscuit amandes, sorbet fruits rouges, sorbet mangue-passion, gelée exotique.
IGLOO (NOUVEAU)
Biscuit moelleux amande, glace vanille, glace praliné avec éclats de croustillant praliné à la fleur de sel.
EXOTIQUE (sans gluten)
Biscuit macaron, sorbet framboise, nougat glacé, gelée framboise accompagnée de son coulis de fruits rouges.
VANILLE CHOCOLAT (sans gluten)
Biscuit cacao, glace stracciatella, glace au chocolat accompagnée de son coulis de chocolat.
OMELETTE NORVÉGIENNE (sans fruits à coque)
Biscuit génoise, compotée de framboises, glace vanille, sorbet framboise, meringue italienne.
NOS MACARONS ASSORTIS
16 parfums au choix dont notre spécialité : le macaron caramel au beurre salé.
8 pièces 11,20€ / 16 pièces 20,50€ / 24 pièces 19,80€
NOS PETITS FOURS SECS
Allumettes, sablés amandes, sablés orange, sablés pépites, sablés nature…
ÉPIPHANIE
Nos galettes seront disponibles à partir du 1er janvier.
NOS COCKTAILS SALÉS
Assortiments de feuilletés chauds : Flans lardons, chorizo, pizzas, croissants au jambon, allumettes au fromage, choux parmesan, saucisses…
Assortiments de canapés froids sur pain de mie : Œufs de lump, asperges, magret de canard fumé, poivrons, tomates séchées, jambon cru…
NOS PETITS FOURS SUCRÉS
Carolines chocolat et café, choux, tartelettes framboise, citron, chocolat et caramel…
Allumettes, sablés amandes, sablés orange, sablés pépites, sablés natures…
Tous nos petits-fours sont disponibles en 20 ou 30 pièces.
Chocolatier, pâtissier et glacier
à Granville et Caen
02.33.91.85.11
